Aktivní látka v koření kurkuma
Kurkumin patří do skupiny látek zvaných kurkuminoidy. Tyto polyfenoly mají žluto-oranžovou barvu a jsou hlavní složkou koření kurkuma získávaného z kurkumovníku dlouhého, jihoasijské rostliny spadající do rodiny zázvorovitých. Právě díky nim má koření kurkuma svoji typickou žlutou barvu.
Proti zánětům
Kurkumin působí podle laboratorních studií protizánětlivě a podle některých zjištění inhibuje i růst rakovinných buněk. Podle těchto názorů může být doplňkem v léčbě autoimunitních onemocnění, jako je revmatoidní artritida, lupénka či diabetes I. typu.
Proti bolestem kloubů
Další výzkumy ohledně kurkuminu se zaměřují na to, jak může ulevit a zlepšit stav kognitivního úpadku spojeného se stárnutím organismu a nakolik ovlivňuje kardiovaskulární zdraví. Snižovat totiž může ukládání plaku v cévách. Mezi další oblasti, kde se zkoumá účinek kurkuminů, jsou bolesti kloubů, které může redukovat díky svému protizánětlivému působení.
Jeho biodostupnost nicméně není vysoká, jeho vstřebávání a využití organismem je proto třeba podpořit užíváním dalších látek. Největší podporou je v tomto ohledu extrakt z pepřovoníku černého obsahující piperin.
